Demi Chef de Rang (H-F)

Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?

Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.

Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d’un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.

Nous recherchons un ou une Demi Chef de rang (H/F) hautement compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre prestigieux hôtel 5 étoiles. Ce poste jouera un rôle clé dans la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles, en fournissant un service de table de haute qualité et en veillant à la satisfaction des convives.

Principales responsabilités :

• Aider à la coordination et à l'exécution du service à table, en veillant à l'efficacité du flux et à une présentation impeccable.
• Fournir un service attentif et professionnel aux convives, en répondant à leurs besoins tout au long du repas.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de rang et le personnel de service afin d'assurer une bonne synchronisation entre la cuisine et le service à table.
• Participer à la communication efficace des demandes de plats ou de modifications.
• Connaître parfaitement le menu du restaurant, y compris les plats, les accords mets-vins et les options spéciales.
• Conseiller les convives sur les choix et les adaptations en fonction de leurs préférences.
• Fournir un service attentif et amical aux convives, en anticipant et en répondant à leurs besoins au cours du repas.
• Répondre de manière proactive à toute demande ou problème particulier.
• Effectuer la mise en place des tables et équipement selon les standards et les besoins de service.
• Assister Chef de Rang et le superviseur dans leurs taches.
• Respecte les procédures d'hygiène HACCP.
• Participer à la formation et au développement du personnel subalterne, en fournissant des conseils sur le service à table et les protocoles du restaurant.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé pendant et après le service.
• Contribuer à la propreté générale et à la présentation esthétique de l'espace du restaurant.

Qualifications requises :

• Expérience préalable du service à table dans un environnement gastronomique, de préférence dans des hôtels haut de gamme.
• Bonnes compétences en communication.
• Attention méticuleuse aux détails.
• Capacité à travailler en collaboration avec le personnel de la salle et de la cuisine afin d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.
• Effectuer la mise en place et le nappage de la salle de restaurant.
• Organiser la station de service.
• S’assurer de la propreté de la salle de restaurant.
• Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée.
• Votre sens de la rigueur et de l’organisation.
• Votre motivation à travailler en équipe.
• Notre clientèle étant internationale, nous avons besoin que vous ayez des connaissances en anglais.

Savoir être & les qualités personnelles

• Un grand intérêt pour la cuisine et le désir de contribuer à des expériences gastronomiques exceptionnelles.
• Faire preuve d'initiative pour répondre de manière proactive aux besoins des convives et résoudre les problèmes.
• Faire preuve d'une présence et d'un comportement professionnels à tout moment, afin de représenter l'excellence de l'hôtel.
• Maintenir une attitude courtoise et professionnelle à tout moment, en représentant l'excellence de l'hôtel.
• Capacité à gérer la pression en situation de stress.

ATTENTION : Cette liste n’est pas exhaustive. Ce poste est à pouvoir pour la saison 2024

Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur

Statut: Employée

Salaire : attractif

Permis B requis

Langue parlé et écrit : français, anglais

Poste logé, nourri

Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute et envoyez-nous votre CV -

Notre site web : www.arevcollection.com